Hoàng Văn Thụ, Quận Tân Bình, TP.HCM 0904.9999.55

Ý Tưởng, Kinh Nghiệm Cưới Hỏi

Ý Tưởng, Kinh Nghiệm Cưới Hỏi cho người sắp kết hôn

Khám phá “cơn sốt” bánh kem bắp độc đáo cho đám cưới mùa Hè

Print Friendly and PDF
Bánh kem trái cây vốn đã là loại bánh cưới lạ, hấp dẫn nhiều người, nhưng có một loại bánh mới đang rất được lòng...

Chiếc bánh ngô này là sự kết hợp hài hòa giữa các lớp bánh bông lan mịn mềm xen lẫn với kem thanh ngọt. Điểm thu hút nhất chính là lớp kem tươi ngon, đậm đà và bắt mắt.

Bánh kem bắp có vị không quá ngọt, kem béo nhưng không gây ngán. Với mùi vị thanh ngọt nhẹ, món bánh tạo cảm giác mát mẻ, tan ngay trong miệng nên rất được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng.

Bánh bắp còn có nhiều kích thước để phù hợp với nhu cầu của nhiều thực khách nên không ít cô dâu chú rể chọn loại bánh này làm bánh cưới.

Xuất xứ

Món bánh kem từ bắp này xuất xứ từ nước Pháp. Từ lâu, người ta phục vụ món bánh này như món khai vị tại các nhà hàng Pháp. Dần dần, bánh được nhiều người biết đến và lan tỏa khắp thế giới với nhiều biến tấu đa dạng, hấp dẫn hơn.

Bánh kem bắp

Nguyên liệu làm kem bắp

Nguyên liệu chắc chắn không thể thiếu hạt bắp. Thường thì người ta dùng ngô ngọt của Mỹ nhờ có đặc tính giòn và mọng nước. Ngô nếp dẻo và thơm hơn nên tùy theo sở thích của từng người mà có sự lựa chọn khác nhau.

Bánh kem bắp 1

Giống ngô ngọt của Mỹ

Ngoài ra còn có lòng trắng trứng, sữa tươi, kem tươi, bơ, đường, bột mì, dầu ăn, vani. Bạn chỉ cần các dụng cụ làm bánh cơ bản: Lò nướng, khuôn nướng, tô, túi bắt kem, tô, phớ trộn, chổi làm bánh.

Bánh kem bắp 2

Nguyên liệu còn lại cũng giống như nhiều loại bánh kem khác

Cách làm bánh kem bắp cho đám cưới mùa Hè

Phần cốt bánh

Bước 1: Chuẩn bị trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng. Đun cách thủy phần lòng đỏ trứng với đường, đảo đều để đường tan hết, lòng đỏ trứng sệt lại.

Bước 2: Phần lòng trắng trứng cho thêm đường, dùng máy đánh trứng hoặc dùng tay đánh liên tục, cho đến khi hỗn hợp này được trộn đều và nhuyễn. Hỗn hợp cuối cùng được bông đều, xuất hiện chóp mềm là hoàn tất.

Bước 3: Bước này bạn từ từ đổ phần lòng trắng trứng làm tại bước 2 vào phần lòng đỏ ở bước 1. Tiếp đó cho thêm bộ mì và bơ đã được đun chảy vào trộn đều. Chú ý khi trộn hỗn hợp này, phải thật nhẹ nhàng để không tạo bọt khí trong bánh.

Bước 4: Lấy khuôn nướng đã được thoa sẵn lớp dầu ăn hoặc bơ ra, đổ hỗn hợp (bước 3) vào. Trước khoảng 8-10 phút, bật lò nướng sẵn ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó nướng bánh trong vòng 15-20 phút.

Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn lấy 1 chiếc tăm chọc vào phần giữa bánh, nếu tăm không thấy dính bột mì thì tức là bánh đã chín.

Bánh kem bắp 3

Cốt bánh đã chín đều

Phần kem bắp

Bước 1: Cho đường, vani và whipping cream vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp cứng lại, có vân, thì nhấc que máy đánh trứng lên đến khi kéo chóp thì dừng.

Bạn nên chú ý không đánh hỗn hợp quá lâu bởi sẽ dẫn đến hiện tượng kem tách nước, không thể làm bánh. Cho phần kem đã đánh vào tủ lạnh, để tối thiểu 30 phút để cho kem đặc và ngon hơn.

Bước 2: Ngô chọn hạt mẩy, đem luộc để nguội, tách hạt. Nhớ giữ lại phần nước luộc.

Bước 3: Lấy phần cốt bánh đã làm, xẻ làm 3 lớp. Sử dụng chổi quét nước luộc ngô lên mặt bánh. Phần kem tươi đã làm, phết 1/5 lên mặt bánh thứ nhất, tiếp đến rắc hạt ngô đã luộc đều lên trên.

8 xu hướng bánh kem ấn tượng cho tiệc cưới 2018 thêm ngọt ngào
8 xu hướng bánh kem ấn tượng cho tiệc cưới 2018 thêm ngọt ngào
Cùng Marry điểm qua những mẫu bánh kem đẹp nhất theo xu hướng mới, hứa hẹn sẽ "gây thương nhớ"...

Tiếp tục đến lớp thứ 2 làm tương tự cho đến lớp cuối cùng thì phủ kem toàn bộ lên bề mặt bánh. Cho bánh đã phết kem và rắc ngô vào tủ lạnh để khoảng 3-4 giờ để tạo thành chiếc bánh bắp ngon đúng điệu.

Bánh kem bắp 5

Bánh kem bắp 6

Bánh kem bắp 4

Bánh cưới đẹp với kem bắp

Bánh kem từ lâu đã trở thành một món ăn đặc biệt không thể thiếu trong các bữa tiệc đặc biệt là tiệc cưới hay làm bánh kỷ niệm ngày cưới.

Bánh kem bắp ft

Những ngày gần đây, bánh bắp ngon là cụm từ được tìm kiếm nhiều nhất, cũng là xu hướng bánh kem cưới “hot”. Một chiếc bánh kem bắp với hương vị vô cùng tinh tế sẽ là một gợi ý mới mẻ cho tiệc cưới ngày Hè của bạn.

Bài: Na Bong

Print Friendly and PDF

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Tin mới hơn

4 mẫu bánh kem đám cưới được chọn nhiều nhất 2018

4 mẫu bánh kem đám cưới được chọn nhiều nhất 2018

Hình ảnh cô dâu chú rể cùng cắt bánh cưới tượng trưng cho sự đồng lòng, chia ngọt sẻ bùi trong cuộc sống sau này....

Bánh cưới đẹp 3 tầng trang trí cánh bướm màu xanh độc đáo

Bánh cưới đẹp 3 tầng trang trí cánh bướm màu xanh độc đáo

Bánh cưới đẹp độc đáo với những cánh bướm đầy sống động. Những cánh bướm là cảm hứng trong nhiều đám cưới vì bướm là...

Bánh cưới đẹp vị chocolate phủ các loại dâu tươi

Bánh cưới đẹp vị chocolate phủ các loại dâu tươi

Chiếc bánh cưới đẹp và vô cùng hấp dẫn với vị chocolate cùng các lớp kem thơm ngon, bánh còn được kết hợp với các...

Bánh cưới tròn đơn giản với hoa tươi

Bánh cưới tròn đơn giản với hoa tươi

Bánh cưới tròn đơn giản chỉ với bông hoa màu trắng nổi bật trên nền bánh socola.

Bánh cưới tone xanh mát “giải nhiệt” cho đám cưới mùa Hè

Bánh cưới tone xanh mát “giải nhiệt” cho đám cưới mùa Hè

Đây là 9 mẫu bánh cưới đẹp tông xanh độc đáo được trang trí tỉ mỉ với hoa lá tươi, ruy băng và những họa tiết lạ...

20 mẫu bánh cưới mộc đẹp tuyệt vời không thể rời mắt

20 mẫu bánh cưới mộc đẹp tuyệt vời không thể rời mắt

Bánh cưới naked - hay còn gọi là bánh cưới mộc - là phong cách bánh cưới không còn xa lạ với các cô dâu Việt Nam....

Những mẫu bánh cưới đẹp khiến bạn ngắm hoài không chán

Những mẫu bánh cưới đẹp khiến bạn ngắm hoài không chán

Bạn chắc chắn sẽ bị "hớp hồn" và chẳng nỡ ăn những mẫu bánh cưới đẹp theo phong cách hiện đại, sang trọng được trang...

12 mẫu bánh kem độc đáo, ý nghĩa cho kỷ niệm ngày cưới

12 mẫu bánh kem độc đáo, ý nghĩa cho kỷ niệm ngày cưới

Tổ chức một bữa tiệc kỷ niệm ngày cưới dần trở thành thói quen của các đôi vợ chồng Việt. Trong ngày này, một chiếc...

20 mẫu bánh cưới ngon mắt theo xu hướng mới năm 2018

20 mẫu bánh cưới ngon mắt theo xu hướng mới năm 2018

Một chiếc bánh kem đám cưới hoàn hảo là mẫu bánh cưới vừa đẹp, hợp xu hướng vừa hài hòa với phong cách tiệc cưới, cá...

Bánh cưới đẹp – Tổng hợp 10 mẫu bánh độc đáo, ấn tượng

Bánh cưới đẹp – Tổng hợp 10 mẫu bánh độc đáo, ấn tượng

Bánh cưới 3 tầng - sự lựa chọn yêu thích của các cặp đôi trong ngày cưới, hãy cùng Marry tham khảo nhanh 10 chiếc...

Tin cũ hơn

Bánh cưới trắng trang trí hoa màu cam tinh tế

Bánh cưới trắng trang trí hoa màu cam tinh tế

Bánh cưới trắng trang trí hoa màu cam tinh tế, tuy đơn giản nhưng lại rất đẹp.

Bánh cưới 4 tầng trang trí sắc cam

Bánh cưới 4 tầng trang trí sắc cam

Bánh cưới 4 tầng trang trí sắc cam với những bông hoa hồng to màu cam.

Bánh cưới màu cam kết hợp màu trắng tinh tế

Bánh cưới màu cam kết hợp màu trắng tinh tế

Bánh cưới màu cam kết hợp màu trắng tinh tế tạo thành những hình tròn đính trên bánh, với những chú bướm màu cam...

Bánh cưới màu cam trang trí lạ mắt

Bánh cưới màu cam trang trí lạ mắt

Chiếc bánh trắng 1 tầng được trang trí lạ mắt với bông hoa to màu cam ở trên, cùng với những chiếc bánh nhỏ xinh...

Bánh cưới trắng trang trí viền cam nổi bật

Bánh cưới trắng trang trí viền cam nổi bật

Bánh cưới trắng trang trí viền cam nổi bật với dây ruy băng chạy quanh tầng 1 và 3, hoa màu cam được trang trí tại...

Bánh cưới trắng trang trí hoa màu cam nổi bật

Bánh cưới trắng trang trí hoa màu cam nổi bật

Bánh cưới trắng trang trí bằng hoa hồng tươi màu cam nổi bật.

Bánh cưới màu cam trang trí hoa hồng đỏ

Bánh cưới màu cam trang trí hoa hồng đỏ

Bánh cưới màu cam trang trí hoa hồng đỏ làm điểm nhấn của chiếc bánh 4 tầng.

Bánh cưới 4 tầng màu trắng trang trí hoa màu cam

Bánh cưới 4 tầng màu trắng trang trí hoa màu cam

Bánh cưới 4 tầng màu trắng trang trí hoa màu cam từ thấp lên cao tạo vẻ đẹp lạ mắt.

Bánh cưới trang trí vàng và xanh navy

Bánh cưới trang trí vàng và xanh navy

Bánh cưới màu trắng được trang trí những dây ruy băng xanh navy và những bông hoa màu vàng chanh nổi bật.

Bánh cưới màu vàng cầu kỳ

Bánh cưới màu vàng cầu kỳ

Bánh cưới màu vàng cầu kỳ với những chi tiết trang trí đắt giá và công phu.

Đối tác

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây